Originalbeitrag in Sammelwerk | 2014

Sampling the food processing environment: taking up the cudgel for preventive quality management in food processing environments.

Autor:in

Wagner, Martin; Stessl, Beatrix;

Publikationen als Autor:in / Herausgeber:in der Vetmeduni

Journal

Schlagwörter

Food Contamination/prevention & control*; Food Handling/methods*; Food Microbiology/methods; Food Safety/methods*; Humans; Listeria monocytogenes/isolation & purification*;

Dokumententyp

Originalarbeit

ISSN/eISSN

1064-3745 -

DOI

10.1007/978-1-4939-0703-8_23

WoS ID

WOS:000338663700024

PubMed ID

24792566

Internationale Standardbuchnummer (ISBN) 10

978-1-4939-0702-1

Herausgeber:innen (Text wie auf der Veröffentlichung)

Kieran, J

Titel des Sammelwerks

Listeria monocytogenes: methods and protocols. (Methods in molecular biology ; 1157)

Herausgeber:in des Sammelwerks

Kieran, J

Erstauflage?