Hummel, Karin

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Titel
Dr.rer.nat.
ORCID iD
0000-0002-2518-9394
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Karin_Hummel2
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35086287500
Publikationen in VetDoc
  • 2008 - Wissenschaftliche Mitarbeiterin in der VetOMICS Technologieplattform für Forschung (VUW) im Arbeitsbereich Proteomics und Metabolomics
  • 2006 - 2008 Technische Assistentin in der VetOMICS Technologieplattform für Forschung (VUW) im Arbeitsbereich Proteomics und Metabolomics
  • 2004 - 2006 Wissenschaftliche Mitarbeiterin am Institut für Milchhygiene, Milchtechnologie und Lebensmittelwissenschaft (VUW) im Rahmen des Projektes "Cholesterinoxide in Lebensmitteln" (finanziert durch BMLFUW und BMGF)
  • 2003 - 2008 Doktoratsstudium der Ernährungswissenschaften (Dr. rer. nat.) an der Universität Wien; Thema der Dissertation: „Bestimmung freier und veresterter Cholesterinoxidationsprodukte in Lebensmitteln“ (in Zusammenarbeit mit dem Institut für Milchhygiene, Milchtechnologie und Lebensmittelwissenschaft, VUW)
  • 1998 - 2003 Diplomstudium der Ernährungswissenschaften (Mag. rer. nat.) an der Universität Wien; Thema der Diplomarbeit: "Bestimmung von Cholesterinoxidationsprodukten in unterschiedlichen Fleisch- und Fischzubereitungen" (in Zusammenarbeit mit dem Institut für Milchhygiene, Milchtechnologie und Lebensmittelwissenschaft, VUW)


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