Molekulare Signaturen von frischem und tiefgefrorenem Geflügelfleisch - Fleisch Authentizitätstestung mittels FTIR Spektroskopie
Kurzbezeichung
Fleisch Authentizitätstestung
Projektleitung an der Vetmeduni
Einrichtung Vetmeduni
Laufzeit
03.07.2017
-
02.06.2019
Projektkategorie
Verbundprojektt mit externen Partnern