Antioxidative Wirkung von zugefüttertem Oregano auf Wachteln, die mit einer Diät reich an ω3 Fettsäuren gefüttert wurden
Einrichtung Vetmeduni
Art der Forschung
Angewandte Forschung
Laufzeit
01.12.2004
-
31.03.2005
Projektkategorie
Einzelprojekt
Abstract
Die antioxidative Wirkung einer Zufütterung von Oregano (2 %) auf Wachteln wurde untersucht. Die Tiere erhielten eine Diät, die mit ω3 Fettsäuren angereichert war (4 % Leinöl). Oxidationsprodukte von Cholesterin wurde in den lebern der Tiere, in frischen Eiern sowie nach dreiwöchiger Lagerung gemessen, außerdem wurde der antioxidative Status der Wachteln bestimmt.