Zeitschriftenaufsatz | 2005

Zum Hygienestatus von frischen Fischfilets auf Handelsebene.

Autor:in
Suppin, D; Smulders, FJM
Publikationen als Autor:in / Herausgeber:in der Vetmeduni
Smulders, Franciscus
Journal
Wiener Tierärztliche Monatsschrift
Schlagwörter
CARBON-DIOXIDE ATMOSPHERE; MICROBIOLOGICAL QUALITY; SALMON; TROUT; PATHOGENS; BOTULINUM; SPOILAGE; PRODUCTS; STORAGE; SEAFOOD
Dokumententyp
Originalarbeit
ISSN/eISSN
0043-535X -
WoS ID
WOS:000234668100002

Weitere Details

Band
92
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259
letzte Seite
264
Nummer
11