Zeitschriftenaufsatz
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2010
Sheep and goat raw milk consumption: a hygienic matter of concern.
Autor:in
Schoder, Dagmar; Zangana, Abdoulla; Wagner, Martin
Publikationen als Autor:in / Herausgeber:in der Vetmeduni
Journal
Schlagwörter
BULK-TANK MILK; FOODBORNE PATHOGENS; LISTERIA-MONOCYTOGENES; BACTERIAL COUNTS; FOOD SAFETY; PREVALENCE; MASTITIS; CHEESE; OVINE
Dokumententyp
Originalarbeit
ISSN/eISSN
0003-925X -
10.2376/0003-925X-61-229
WoS ID
Titel des Sammelwerks
ARCHIV FUR LEBENSMITTELHYGIENE;