Zeitschriftenaufsatz
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2012
Estimates of maximum tolerable levels of tyramine content in foods in Austria.
Autor:in
Paulsen, Peter; Grossgut, Roland; Bauer, Friedrich; Rauscher-Gabernig, Elke
Publikationen als Autor:in / Herausgeber:in der Vetmeduni
Schlagwörter
MONOAMINE-OXIDASE INHIBITOR; BIOGENIC-AMINES; PRESSOR SENSITIVITY; ORAL TYRAMINE; FERMENTED SAUSAGES; HEALTHY-SUBJECTS; HISTAMINE; DRUGS; PHENYLETHYLAMINE; MOCLOBEMIDE
Dokumententyp
Originalarbeit
ISSN/eISSN
1336-8672 -
WoS ID
WOS:000302580500006
Titel des Sammelwerks
JOURNAL OF FOOD AND NUTRITION RESEARCH;