Publizierter (zitierfähiger) Beitrag für wissenschaftliche Veranstaltung in Proceedings (A2)
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2014
Analysis of cheese rind microbial community structure of Austrian alpine hard cheese reveals facility specific and ripening time-dependent dynamics.
Autor:in
Schornsteiner, E; Mann, E; Wagner, M; Schmitz-Esser, S
Publikationen als Autor:in / Herausgeber:in der Vetmeduni
Dokumententyp
Abstract
Präsentationsart
Poster
Konferenzname / Titel der Veranstaltung
24th ICFMH Symposium - Food Micro 2014
Konferenzort
Nantes, France
Konferenzdatum
SEP 01-04, 2014
Konferenzland
Frankreich