Zeitschriftenaufsatz
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2017
Investigation of the potential of dry ice blasting for cleaning and disinfection in the food production environment
Autor:in
Witte, Anna Kristina; Bobal, Martin; David, Roland; Blaettler, Beat; Schoder, Dagmar; Rossmanith, Peter
Publikationen als Autor:in / Herausgeber:in der Vetmeduni
Dokumententyp
Originalarbeit
ISSN/eISSN
0023-6438 -
10.1016/j.lwt.2016.10.024
WoS ID
Titel des Sammelwerks
LWT-FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY;