Schaffung der Vorraussetzungen für die Datengenerierung um effizientes Risk Assessment zu ermöglichen: On-Line Zählung von Salmonella spp. und Listeria monocytogenes
Einrichtung Vetmeduni
Art der Forschung
Angewandte Forschung
Laufzeit
01.01.2004
-
31.12.2007
Projektkategorie
Einzelprojekt
Abstract
Ziel des Projektes ist es, im Hinblick auf eine quantitative Risikobewertung, zeitsparende molekulare Methoden zum mengenmäßigen Nachweis bestimmter Krankheitserreger in Lebensmitteln zu entwickeln, zu standardisieren und sie unter Feldbedingungen zu testen.