Vergleichende Virulenzstudien des Lebensmittelinfektionserregers Campylobacter jejuni als Beitrag zur Risikoabschätzung

C. jejuni-Isolate unterschiedlicher Herkunft (Mensch, Hund, Katze, Geflügel und Geflügelfleisch) sollen im Hinblick auf ihre Virulenz miteinander verglichen werden. Im Rahmen dieses Projektes soll einerseits das Vorhandensein des Virulenzfaktors Multidrug Efflux Pump cmeABC auf genomischer Ebene bei den verschiedenen C. jejuni-Isolaten geprüft werden und andererseits mögliche Unterschiede in der Induzierbarkeit dieses Faktors durch Gallensalze festgestellt werden. Die Ergebnisse sollen zur Antibiotikaresistenz der Isolate mit und ohne Einfluß von Gallensalzen in Bezug gesetzt werden.

Hochschuljubiläumsstiftung der Stadt Wien

Zentrum für Lebensmittelwissenschaften und Öffentliches Veterinärwesen