Publizierter (zitierfähiger) Beitrag für wissenschaftliche Veranstaltung in Proceedings (A2) | 2001

Concentrations of biogenic amines and polyamines in fresh fish sold at retail level in Vienna.

Autor:in
Hagen, U; Paulsen, P; Bauer, F
Publikationen als Autor:in / Herausgeber:in der Vetmeduni
Paulsen, Peter
Projekt
Entwicklung effizienter Nachweismethoden zur Bestimmung des Frischegrades / Verderb von tiefgefrorenem Fisch zur Herstellung von Heimtierfutterkonserven
Konferenzname / Titel der Veranstaltung
COST 917: Biogenically active amines in foods
Konferenzort
Krems
Konferenzdatum
10.-13.10.2001

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