Zeitschriftenaufsatz
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2002
Behaviour of pathogens isolated from muscle foods under selected food processing conditions.
Autor:in
Paulsen, P; Hilbert, F; Smulders, FJM
Publikationen als Autor:in / Herausgeber:in der Vetmeduni
Schlagwörter
YERSINIA-ENTEROCOLITICA; BACTERIAL
Dokumententyp
Originalarbeit
ISSN/eISSN
0043-535X -
WoS ID
WOS:000177031000002