Zeitschriftenaufsatz
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2012
Meat quality aspects of roe deer, with regard to the mode of killing (shooting).
Autor:in
Irschik, Iris; Bauer, Friedrich; Paulsen, Peter
Publikationen als Autor:in / Herausgeber:in der Vetmeduni
Journal
Schlagwörter
ANIMAL-WELFARE; HEMOGLOBIN; GAME; ENUMERATION; MYOGLOBIN; SKELETAL; MUSCLE
Dokumententyp
Originalarbeit
ISSN/eISSN
0003-925X -
10.2376/0003-925X-63-115
WoS ID
Titel des Sammelwerks
ARCHIV FUR LEBENSMITTELHYGIENE;