Zeitschriftenaufsatz
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2015
Pilot study on the time profile and corresponding temperatures of game meat in the approved game meat chain in Austria.
Autor:in
Paulsen, Peter; Avagnina, Alessandra; Smulders, Frans J. M.
Publikationen als Autor:in / Herausgeber:in der Vetmeduni
Schlagwörter
ROE DEER; RED DEER; GERMANY; VENISON
Dokumententyp
Originalarbeit
ISSN/eISSN
0003-925X -
10.2376/0003-925X-66-132
WoS ID